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O queijo Canastra meia cura é, sem dúvida, um dos mais populares e apreciados da região. Ele representa um ponto de equilíbrio perfeito entre o frescor de um queijo recém-produzido e a complexidade de um queijo maturado.   O que é "meia cura"?   O termo "meia cura" se refere ao tempo de maturação do queijo. Enquanto um queijo Canastra fresco é consumido com poucos dias de produção, o meia cura passa por um período de maturação de cerca de 14 a 22 dias. Esse tempo é suficiente para…

O Queijo Canastra Real Maturado é um produto que carrega a tradição e a identidade da região da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Ele é um queijo artesanal, feito com leite de vaca cru, e sua principal característica é o processo de maturação, que o diferencia do queijo Canastra mais fresco ou meia cura.  

      Por que essa combinação funciona?   A harmonização entre os dois é perfeita porque se baseia em um princípio de contraste e equilíbrio. O sabor intenso e a untuosidade do queijo extramaturado são perfeitamente balanceados pela acidez e pelos taninos suaves do Pinot Noir. A leveza do vinho não compete com a potência do queijo, e a acidez limpa o paladar da gordura do queijo, preparando a boca para a próxima mordida. É uma experiência que realça o…

Código 705 Modelo Bebida Mista Categoria BEBIDAS Marca ENCOMENDA REAL Itens Inclusos 1 Garrafa de Bebida Mista.

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Doce de leite artesanal, pastoso, com textura suave, delicada com baixíssima adição de açúcar. A receita da Maria Bonita tem apenas dois ingredientes que são 10% açúcar demerara e 90% leite de Vaca "in natura" . Um doce incomparável a outros industrializados do mercado. Sem corantes e sem conservantes, tudo preparado em tacho de cobre que garante uma textura, cor e sabor inigualável. Contém Lactose e não contém glúten. Te convidamos a provar essa iguaria da cozinha nordestina feito com…

Doce de leite artesanal, pastoso, com textura suave, delicada com baixíssima adição de açúcar. A receita da Maria Bonita tem apenas dois ingredientes que são 10% açúcar demerara e 90% leite de Vaca "in natura" . Um doce incomparável a outros industrializados do mercado. Sem corantes e sem conservantes, tudo preparado em tacho de cobre que garante uma textura, cor e sabor inigualável. Contém Lactose e não contém glúten. Te convidamos a provar essa iguaria da cozinha nordestina feito com…